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 Posted: Wed Sep 20, 2006 9:29 pm
Pues este: lo ago para aquellas personas que les guste la cocina , para que pongan resetas de cocina, metodos de elaboracion, pues es muy agradable degustar platillos de otras regiones.
4laugh
BROCHETAS DE FRESAS CON CHOCOLATE Y CREMA INGLESA
Ingredientes :
3 yemas
¾ de taza de azúcar
1 taza de leche
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de vainilla
Brochetas de Fresas: 24 fresas, lavadas, dejar el cabito verde y las hojas si las tuviera
3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado (sésamo)
150 g de chocolate bitter de cobertura
Hojas de menta
3 tablespoons sesame seeds, toasted
Mint Leaves
Palitos para brochetas o anticuchos
Preparación:
Verter la leche en una olla, agregar el azúcar y llevarla a hervir. Aparte batir las yemas con la maicena y agregar batiendo, la leche caliente.
Regresar a la olla y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que hierve y espese ligeramente. Debe tener la consistencia de una salsa.
Verter en un bol y enfriar. Colocar film plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme nata. Rinde aproximadamente 2 tazas.
Brochetas de Fresas:
Ensartar 4 fresas en una brocheta o palo de anticucho. Reservar.
Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Una vez derretido retirarlo del fuego y dejarlo enfriar ligeramente. Untar el chocolate derretido en las fresas, solamente por un lado.
Espolvorear semillas de ajonjolí encima y llevarlos al refrigerador hasta que se endurezca el chocolate.
Para servir, verter un poco de la crema inglesa en el fondo del plato y colocar encima las brochetas. Decorar con hojas de menta.
6 personas
pues aqui esta la receta como me encantan los postres aber si les gusta.
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Posted: Wed Sep 20, 2006 9:41 pm
mmmmm...hambreee !!! domokun
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Posted: Wed Sep 20, 2006 9:42 pm
jeje pues si les gusta alguna receta me avisas para conseguirla , 4laugh
(le da una mordida a una fresa con chocolate) ¿quieres? 3nodding
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Posted: Wed Sep 20, 2006 9:47 pm
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Posted: Wed Sep 20, 2006 10:02 pm
blaugh ( de un bocado se come la ultima fresa ) twisted
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Posted: Thu Sep 21, 2006 4:00 pm
entra >-> mm.. galletas o.o keru galletas gonk !
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Posted: Thu Sep 21, 2006 10:31 pm
aber dejame buscar una receta de galletas o algun otro postre 3nodding
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Posted: Thu Sep 21, 2006 10:33 pm
GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE
Ingredientes :
1 taza de mantequilla, suave
½ taza de manteca vegetal, suave
1 1/3 taza de azúcar
1 taza de azúcar rubia
4 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de canela
½ taza de avena
700 g (1 lb 9 oz) de trocitos de chocolate semi-dulce o 2 bolsas de 12 oz cada una de chocolate chips
2 tazas de nueces picadas (opcional)
Preparación:
Mezclar en la batidora la mantequilla, manteca, azúcar blanca y rubia y batir hasta suave y cremosa. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir luego la vainilla y el jugo de limón.
En un tazón aparte mezclar la harina, canela, avena, y polvo de hornear y añadirlos gradualmente a la mezcla de la mantequilla.
Retirar el tazón de la batidora y agregar los chips de chocolate y las nueces si se desean. Mezclar bien.
Poner cucharaditas de mezcla en una placa engrasada, cada 3 cm (1.5 pulgadas).
Llevar al horno precalentado a 350 °F (180 °C) por 18 a 20 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y enfríar.
Sugerencias para loncheras:
Dividir y colocar las galletas en bolsas plásticas. Cerrarlas herméticamente. Guardarlas en el congelador de 6 a 12 meses. Usar para loncheras conforme se desee.
Rinde alrededor de 48 galletas
jeje un poquito laboriosa pero han de salir muy ricas.
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Posted: Fri Sep 22, 2006 9:25 pm
oye sam no te sabes la receta de como hacer el merengue que lleva el pay de limon? 3nodding
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Posted: Fri Sep 22, 2006 9:31 pm
lo ciento pero no tengo para merengue de limon no lo encontre en el recetario para otro tipo de receta pero la verdad nunca he hecho merengue sorry redface
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Posted: Fri Sep 22, 2006 9:35 pm
a ok, no hay problema 3nodding
P.D. merengue de limon + galletas maria = Heaven ninja
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Posted: Fri Sep 22, 2006 9:37 pm
ooooo surprised no me la sabia , aber una receta casera , comprate un carlos v derritelo, unos 2 bombomes los bañas o los sumerjes en el , depues le pones coco rallado o cualquier cosa que te guste , depues lo metes al refri y lizzzzzzzzzzzto pirate
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Posted: Fri Sep 22, 2006 9:44 pm
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Posted: Sat Sep 23, 2006 1:50 pm
samhira Pues este: lo ago para aquellas personas que les guste la cocina , para que pongan resetas de cocina, metodos de elaboracion, pues es muy agradable degustar platillos de otras regiones. 4laugh BROCHETAS DE FRESAS CON CHOCOLATE Y CREMA INGLESA Ingredientes : 3 yemas ¾ de taza de azúcar 1 taza de leche 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vainilla Brochetas de Fresas: 24 fresas, lavadas, dejar el cabito verde y las hojas si las tuviera 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado (sésamo) 150 g de chocolate bitter de cobertura Hojas de menta 3 tablespoons sesame seeds, toasted Mint Leaves Palitos para brochetas o anticuchos Preparación: Verter la leche en una olla, agregar el azúcar y llevarla a hervir. Aparte batir las yemas con la maicena y agregar batiendo, la leche caliente. Regresar a la olla y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que hierve y espese ligeramente. Debe tener la consistencia de una salsa. Verter en un bol y enfriar. Colocar film plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme nata. Rinde aproximadamente 2 tazas. Brochetas de Fresas: Ensartar 4 fresas en una brocheta o palo de anticucho. Reservar. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Una vez derretido retirarlo del fuego y dejarlo enfriar ligeramente. Untar el chocolate derretido en las fresas, solamente por un lado. Espolvorear semillas de ajonjolí encima y llevarlos al refrigerador hasta que se endurezca el chocolate. Para servir, verter un poco de la crema inglesa en el fondo del plato y colocar encima las brochetas. Decorar con hojas de menta. 6 personas pues aqui esta la receta como me encantan los postres aber si les gusta. yumi...*preparando*
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C.H.I.B.I. Quimera Y Crew
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Posted: Sat Sep 23, 2006 1:55 pm
Gravi Gravi samhira Pues este: lo ago para aquellas personas que les guste la cocina , para que pongan resetas de cocina, metodos de elaboracion, pues es muy agradable degustar platillos de otras regiones. 4laugh BROCHETAS DE FRESAS CON CHOCOLATE Y CREMA INGLESA Ingredientes : 3 yemas ¾ de taza de azúcar 1 taza de leche 1 cucharadita de maicena 1 cucharadita de vainilla Brochetas de Fresas: 24 fresas, lavadas, dejar el cabito verde y las hojas si las tuviera 3 cucharadas de semillas de ajonjolí tostado (sésamo) 150 g de chocolate bitter de cobertura Hojas de menta 3 tablespoons sesame seeds, toasted Mint Leaves Palitos para brochetas o anticuchos Preparación: Verter la leche en una olla, agregar el azúcar y llevarla a hervir. Aparte batir las yemas con la maicena y agregar batiendo, la leche caliente. Regresar a la olla y llevar al fuego moviendo constantemente hasta que hierve y espese ligeramente. Debe tener la consistencia de una salsa. Verter en un bol y enfriar. Colocar film plástico directamente sobre la superficie para evitar que se forme nata. Rinde aproximadamente 2 tazas. Brochetas de Fresas: Ensartar 4 fresas en una brocheta o palo de anticucho. Reservar. Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas. Una vez derretido retirarlo del fuego y dejarlo enfriar ligeramente. Untar el chocolate derretido en las fresas, solamente por un lado. Espolvorear semillas de ajonjolí encima y llevarlos al refrigerador hasta que se endurezca el chocolate. Para servir, verter un poco de la crema inglesa en el fondo del plato y colocar encima las brochetas. Decorar con hojas de menta. 6 personas pues aqui esta la receta como me encantan los postres aber si les gusta. yumi...*preparando* hermanito no vayas a quemarte o a quemar la casa, espero que tu no seas tan mal cocinero como io xp eek
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