http://www.youtube.com/watch?v=7FPfUNXbl2g
La cocinera brasileña, formada eminentemente en el gerundense El Celler de Perro Roca (3 estrellas Michelin), también ha investigado en el huerto de hierbas aromáticas el uso de condimentos culinarios que no acostumbra a emplear en sus elaboraciones, basadas eminentemente en productos de su país y recetas tradicionales actualizadas con técnicas de vanguardia.
Para tranquilidad de los que tengan miles y miles de recetas recopiladas, éstas servirán igual con el nuevo trasto. Con la renovación digital de su aparato estrella, la Thermomix planta cara a otros robots como el Cuisine Companion de Moulinex el MyCook de Taurus, con funciones similares pero algo más baratos y libres en tiendas (Vorwerk sólo vende sus máquinas a través de demostraciones a domicilio).
Si tienes una Thermomix en tu cocina, te va a resultar realmente cómodo preparar esta rica buttecream de chocolate, puesto que este estupendo robot de cocina nos facilita la labor sensiblemente. El siguiente paso será programando la Thermomix a velocidad dos, sin límite de tiempo en su programa, y iremos agregando poco a poco por el bocal de la misma, la mezcla del cacao y el azúcar, para que se mezclen bien con la mantequilla batida. Cuando veamos que están bien integrados los tres, agregamos un tanto de agua caliente en el vaso de la Thermomix y programamos a velocidad cinco durante unos doce segundos. Con lo que leí, la nueva en funcionalidad es igual a la anterior pero ahora es digital.
