Central se ubica en el cuarto lugar, mientras que Astrid & Gaston subió a la posición 14. Maido entro en el prime 50. En 2014, Noma, el restaurante danés de Rene Redzepi, fue elegido como el Mejor del Mundo, por esta lista que, desde 2007, es auspiciada por la famosa agua italiana San Pellegrino (por eso también se conoce a los 50 Finest como los Premios San Pellegrino). Este restaurante había sido elegido el Mejor del Mundo en 2013, justamente quitándole el lugar a Noma, que lo había obtenido en 2012. Ambos restaurantes están dentro de los favoritos para ocupar el primer lugar, pero también aparecen como candidatos de peso la Osteria Francescana (Italia), del mediático cocinero Massimo Bottura; Alinea (Chicago, Estados Unidos), de Grant Achatz; Eleven Madison Park (Nueva York,), de Daniel Humm, y Mugaritz, del español Andoni Luis Aduriz.
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<br/>El ascenso de ambos fue trepidante: en 2012 Astrid & Gastón había ocupado el lugar 35 y, en apenas un año, ascendió 21 lugares; Central entró en la lista ocupando el puesto 50. En 2014, hubo mejores noticias para la cocina peruana: Central hizo un avance meteórico y llegó hasta el puesto 15; Astrid & Gastón bajó cuatro lugares y ocupó un muy respetable lugar 18. Astrid & Gastón seguirá dentro de los 50 mejores -los conocedores dicen que es possible que baje algunos lugares- y parece inminente que Maido, restaurante nikkei de Mitsuharu Tsumura, ingresará en la ansiada lista. Antes de la ceremonia también puede ir saciando su curiosidad revisando la segunda mitad de la lista de los mejores restaurantes del 2015.
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<br/>En el puesto four se encuentra el restaurante peruano de Virgilio Martinez: Central. En el puesto 14 se anuncia el restaurante Astrid & Gaston del reconocido chef Gastón Acurio. En el puesto 23 se anuncia el restaurante White Rabbit de Rusia, el más alto ingreso del año, por eso se hace entrega de un premio especial. En el puesto 35 se registra un nuevo ingreso, el restaurante Quintonil de Jorge Vallejo en Ciudad de México.
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<br/>Se está premiando a la mejor chef del mundo, la francesa Helen Darroze, quién se habría inspirado en el rol femenino de la película Ratatouille. En el puesto forty one se encuentra el restaurante Maní de Sao Paulo, Brasil, regentado por Helena Rizzo, gran cocinera brasileña. La elección la hace la publicación Restaurante Journal <a href="http://www.silocompartomeparto.com">Recorre Madrid en un día</a>, que se edita en Londres, y que, en 2002, estableció los hoy famosos The World's 50 Best Restaurants. Sin embargo, también como los Oscar, se han convertido en un referente ineludible al valorar a un restaurante.<img class='alignleft' style='float:left;margin-right:10px;' src='http://www.ermua.es/images_noticias/ic_01_b_28_07_2014_15_57_38.gif' width='252' />
