Pentru a vedea pentru tine ceea ce vorbesc despre, du-te obţine o bucată de pâine care le-am cumpărat din magazin, acum citit lista de ingrediente şi google toate cuvintele foarte lung care nu suna ca ingrediente naturale. Veţi fi şocaţi de ceea ce descoperi.
De exemplu, ingredient "monoglycerides," găsite în aproape fiecare magazin cumparat paine, este de fapt hidrogenat ulei/grasime altfel cunoscut ca grăsimi trans. Ulei hidrogenat este saturată cu hidrogen la o temperatură ridicată de ulei. Acest lucru creează legături strânse cu hidrogen care îi permite să rămână semisolide la temperatura camerei şi de a creşte durata de depozitare drastic întârzie râncezirea. Ceea http://www.puterea-naturii.ro/index.php?route=product/product&product_id=703 creşte dramatic riscul de boli cardiace coronariene. Producătorii de pâine încearcă să fie mascate şi pune monoglycerides în lista de ingrediente în loc de uleiuri hidrogenate să vă inducă în eroare. Ai putea uita la panoul de nutriţie pe aceeaşi bucată de pâine cu ingredient monoglycerides şi sub grasimile trans se va lista zero grame. Acest lucru este pentru că regulamentele FDA dacă servirea conţine mai puţin de 0,5 grame de grăsimi trans, pachetul este liber să spun are zero.
Dar haideţi să spun să mănânce patru felii de pâine (cu fiecare servire care conţine 0,4 grame de grăsimi trans) atunci ai consumat doar 1,6 grame de grăsimi trans, în ciuda faptului că panoul de nutriţie pe pâine susţine că nu are zero grame de grăsimi trans per portie.
Nu este de încredere magazin cumparat paine, este atât de simplu. Intreprinderi de producere paine fac ce pot pentru a economisi bani în producţia de pâine, dar pe termen lung te costa sanatatea ta. Singura solutie pe care l-am găsit este de a coace pâine proprii. Acest lucru nu este la fel de complicat precum pare, este de fapt foarte uşor odată ce aţi afla c**.
Meu preferat pâine se coace este pâine integrală de grâu, deoarece este astfel încât inima sănătoasă şi veţi obţine atât de multe vitamine şi minerale din ea. Dacă pâine integrală de grâu este făcut corect, de asemenea, aveţi o paine de degustare cu adevărat uimitor, care pot pune magazin cumparat imitaţii de ruşine. Le numesc imitaţii pentru că o mulţime de producătorii de pâine de fapt utiliza făină albă pentru a face "grâu" pâine şi apoi culoare-l cu caramel să se uite autentice. Deci, din nou a verifica ingredientele pe pâine. În cazul în care pâinea a nealbit faina îmbogăţit ca primul ingredient de fapt ar putea fi cumpararea de pâine albă deghizat ca pâine integrală de grâu, aspect de caramel colorat în lista de ingrediente, precum şi pentru a dovedi acest lucru.
Alte ingrediente să fiţi atenţi pentru:
Sulfat de calciu: aceasta este, de asemenea, cunoscut sub numele de ipsos de la Paris, acest aditiv este utilizat ca agent de conditionat si fermitate aluat. Deoarece absoarbe umezeala şi se intareste repede, o precauţie este că aceasta poate provoca obstrucţie intestinală. Este interzis în unele ţări.
Propionat de calciu: Acest aditiv este folosit ca un inhibitor de mucegai, dar pot fi legate de migrene.
Deci fa-ti o favoare şi începe propriul pâine de coacere. Acesta este, probabil, una dintre cele mai mari alegeri sănătate puteţi face.
