La Cuina den Garriga es un espacio gastronmico que engloba un restaurante, un colmado, una vinoteca y una tienda de menaje y utensilios de cocina. Y no, no nos referimos a asarnos bajo un sol de justicia mientras volteamos la carne de la barbacoa. Podemos comer sano y conseguir un triple combo si adems lo hacemos a base de alimentos sostenibles y cocinados siguiendo esa misma filosofa. Se esfuerzan al mximo en preservar todas las propiedades naturales de los alimentos y por ello no utilizan congelador ni microondas.
Esta es nuestra primera recomendacin, un reducto verde y de tradicin familiar en mitad de la Ciudad Condal, concretamente en mitad del Eixample.
Porque las islas nos encantan, no podemos pasar por alto una de las opciones ms verdes de la isla blanca, que acaba de abrir sus puertas, concretamente el pasado martes 12 de mayo.
Cundo: cuando tu estmago te lo pida.
Dnde: Carretera de Sant Miquel, Km 9.9 (Ibiza).
Este pequeo restaurante en el Barrio de las Letras de Madrid sorprende ya antes de entrar. Seguimos creyendo que #OtroFindeEsPosible. La idea de la pintura amarilla emulando la luz de la lmpara exterior nos ha enamorado y lo que ofrecen dentro es mejor si cabe.
Este espacio invita a escapar del mundanal ruido discotequero, o al menos a recuperarnos un poco de la fiesta durante el da. Porque a quin le gusta comer bien fuera de casa, normalmente tambin le gusta hacerlo dentro de ella y cocinar sus cositas con los mejores productos que el bolsillo permita. Crees que no es posible? Sigue leyendo.Los Restaurantes verdes que triunfan en Holaluz.com
LA CUINA DEN GARRIGA
En el colmado de La Cuina (y en su restaurante) encontraremos productos con denominacin de origen protegida, seleccionados con un mimo especial. Es el momento de darnos un homenaje, pero eso no significa que tengamos que tirarnos al barro y convertir el fin de semana en fiesta del colesterol. Adems es perfecto para ir con nios o grupos, todo un planazo si hacis una escapadita ibicenca!
COCINA SOLAR CASERA
Cundo: cuando necesites coger un poco de colorcito y comer sano.
Dnde sad En tu patio, terraza, jardn).
Estos han sido nuestros elegidos esta semana
